Bisnis Cafe: 10 Panduan Membuat Proposal, Wajib Tahu!
Dalam memulai sebuah bisnis cafe, tentu anda membutuhkan rancangan untuk memulainya. Biasanya, rancangan bisnis ini dituang melalui bentuk proposal untuk memudahkan anda mendapatkan investasi. Proposal bisnis ini secara garis besar akan memberikan gambaran komprehensif rencana operasional pada bisnis yang akan anda jalankan. Proposal ini akan digunakan untuk menarik investor atau pihak lain agar tertarik pada rencana bisnis yang akan anda lakukan.
Proposal bisnis akan membantu anda dalam merumuskan ide bisnis secara tertulis, sehingga sebelum memulai bisnisnya anda akan bisa menilai dan mengkaji terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir resiko bisnis dan membantu dalam lengkah-langkah dalam memulai suatu bisnis. Oleh sebab itu, anda harus bisa membuat proposal bisnis untuk cafe jika ingin membuka cafe.
Contoh Ringkasan Bisnis Cafe
Ringkasan untuk membuat proposal bisnis diantaranya adalah sebagai berikut!
- Identitas perusahaan
Dalam membuat rencana bisnis, identitas perusahaan merupakan hal yang utama harus anda tulis. Isi dari identitas perusahaan itu diantaranya adalah nama cafe, penjelasan mengenai bisnis kuliner di bidang kopi, tahun didirikan, alamat cafe dan juga sedikit penjelasan mengenai keunggulan dari cafe yang anda dirikan. Berikut contoh rencana bisnis untuk cafe bagian identitas perusahaan.
Enak’s Cafe merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan menggunakan sistem kedai kopi aspel restoran. Perusahaan ini berdiri tahun 2023 yang lokasinya di Jl.Soedirman, Surabaya, Jawa timur. Lokasi cafe ini sangat strategis karena dekat dengan perkantoran dan perguruan tinggi sehingga mudah dijangkau oleh para pekerja kantor dan juga mahasiswa.
- Visi dan Misi Perusahaan
Agar cafe yang anda bangun memiliki tujuan yang jelas, maka sangat membutuhkan yang namanya visi dan misi. Visi merupakan alasan dan tujuan mengapa cafe ini dibentuk. Sedangkan, misi merupakan cara bagaimana mewujudkan visi yang ingin dituju. Berikut merupakan contoh visi dan misi suatu bisnis.
Visi :
- Enak’s Cafe merupakan tempat kopi paling nyaman untuk kumpul bersama orang tersayang dengan harga terjangkau
Misi :
- Menyediakan tempat yang dekat dengan alam dengan melayani semua pelanggan dengan baik
- Menyediakan berbagai menu istimewa dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas namun tetap dengan harga terjangkau
- Deskripsi Usaha
Pada bagian ini, deskripsikan usaha yang anda jalankan dengan detail. Contoh rencana usaha untuk deskripsi biasanya menjelaskan sebagian besar tentang kopi atau makanan lainnya yang akan disajikan sesuai dengan target market yang dituju. Untuk contohnya, anda bisa lihat berikut ini.
Enak’s Café merupakan cafe yang menjual berbagai jenis kopi dan minuman lainnya yang bisa dinikmati oleh orang dewasa atau anak-anak sehingga dapat dijadikan tempat kumpul yang nyaman.
- Tujuan dan Detail Produksi
Tujuan berbeda dengan visi misi. Contoh tujuan didirikan cafe biasanya untuk memberikan pelayanan terbaik agar pengunjung merasa puas, membuka lapangan pekerjaan untuk orang banyak, hingga sarana perencanaan modal untuk mendapatkan keuntungan. Karena biasanya tujuan berdirinya cafe lebih dari satu.
Sementara itu, untuk detail produksi biasanya merujuk ke alat dan bahan yang akan digunakan untuk menunjang bisnis yang anda jalankan. Tujuan dan detail produksi ini biasanya masuk ke dalam contoh proposal bisnis yang ditujukan pada investor.
Cara Membuat Rencana Bisnis Cafe
Dengan contoh rencana bisnis di atas akan memudahkan anda dalam membuat rencana bisnis untuk cafe yang bisa membantu untuk menganalisa berbagai hal yang dibutuhkan. Ada beberapa cara untuk membuat rencana bisnis yang bagus, bahkan bisa menarik investor datang. Berikut adalah cara membuat rencana bisnis yang bisa anda pahami.
- Lakukan Riset Data sebelum menyusun rencana bisnis
Hal utama yang harus anda lakukan sebelum menyusun proposal bisnis adalah dengan melakukan riset pasar terlebih dahulu. Membangun bisnis tentu membutuhkan modal yang banyak dan waktu yang tidak sedikit. Oleh sebab itu, melakukan riset data akan membantu apa saja yang dibutuhkan untuk cafe dan saat menjalankannya.
Contoh riset data yang dimaksud adalah jenis cafe, lokasi, peralatan dan bahan, jumlah karyawan, peluang kesuksesan, resiko bisnis dan lain sebagainya yang dituangkan satu per satu ke dalam rencana bisnis secara rinci dan detail. Selain itu, anda juga harus riset data apa saja yang biasanya dibutuhkan saat membuat rencana bisnis.
- Menentukan tujuan bisnis
Saat membuka cafe, tentunya pasti memiliki tujuan. Misalnya, tujuannya adalah cepat Kaya. Namun, dalam perencanaan bisnis anda tidak boleh terlalu gamblang dalam menyebutkan sebuah tujuan. Anda harus membuat tujuan yang konkret untuk pelanggan yang berkunjung ke cafe anda, tujuan untuk cafe, hingga tujuan bisnis untuk diri anda sendiri. Tentukan tujuan bisnis yang bagus, kuat dan dapat dijadikan untuk motivasi ketika bisnis mengalami guncangan atau bahkan mengalami kerugian. Tujuan bisnis inilah yang akan membuat bisnis anda tetap berjalan maju.
- Susun profil perusahaan
Profil perusahaan anda harus ditulis dengan baik karena ketika orang lain membacanya akan mudah mengetahui mengenai bisnis anda dari hal yang paling awal sampai seterusnya. Profil perusahaan biasanya disusun dalam sebuah dokumen tertulis untuk atau pada saat membuat rencana bisnis.
Contoh rencana bisnis untuk profil perusahaan adalah sebagai berikut.
- Sejarah perusahaan
- Visi dan misi
- Pengenalan produk
- Kebijakan perusahaan
- Board of Director
- Keunikan bisnis
- Lakukan analisis SWOT dan PEST pada bisnis
Menganalisis SWOT dan PEST merupakan hal yang sangat penting dalam membangun cafe agar bisa melihat peluang, kemudahan dan juga kelemahan dan faktor lainnya pada alanisis PEST yang kemungkinan akan memberikan dampak terhadap cafe yang nantinya akan dijalankan. Bahkan, analisis SWOT dan PEST akan membantu dalam merencakan suatu cafe lebih berkembang.
Analisis SWOT merupakan singkatan dari Strenght (kekuatan), Weakness (kelemahan), Opportunities (peluang), dan Threats (ancaman). Jadi analisi ini untuk melihat kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman atau resiko terburuk yang akan terjadi pada bisnis yang akan anda kembangkan.
Contoh analisis SWOT pada cafe adalah sebagai berikut!
- Kekuatan
Enak’s cafe menyediakan beberapa pelayanan terbaik mulai dengan harga terjangkau yang bisa dinikmati semua kalangan, menu yang lengkap, serta tempat yang sangat nyaman dengan nuansa alam dan instagramable.
- Kelemahan
Enak’s cafe masih memiliki ulasan online yang sedikit sehingga masih belum banyak masyarakat yang tahu jika mencari via media online
- Peluang
Enak’s cafe akan terus memberikan pelayanan terbaik dengan melakukan inovasi terhadap menu kekinian seperti jenis kopi dan juga camilan. Selain itu, akan ada promo-promo khusus setiap bulan bagi yang sudah menjadi pelanggan.
- Ancaman
Meningkatnya harga kopi akan mempengaruhi harga pada jenis minuman yang ada di Enak’s cafe.
Sedangkan analisis PEST yang dimaksud adalah singkatan dari Politik, Ekonomi, Sosial dan Teknologi. Keempat faktor ini bisa mempengaruhi cafe anda, misalnya bidang politik yakni kebijakan pemerintah terkait bisnis, legalitas, pajak, hak cipta dan sebagainya.
- Menentukan Lokasi Bisnis
Penentuan lokasi dalam bisnis sangat penting. Lokasi bukan sekedar ramai saja, namun harus strategis yakni mudah dikunjungi baik pengguna motor, mobil atau pejalan kaki. Lokasi juga harus memperhatikan kondisi sekitar agar menunjang cafe anda.
- Analisis pangsa pasar dan strategi pemasaran
Sebelum membuat rencana bisnis, anda harus menganalisis pangsa pasar dan membuat strategi pemasaran terlebih dahulu. Strategi dalam pemasaran sangat beragam, sehingga anda harus memilih strategi apa yang cocok untuk pengembangan bisnis anda. Setelah sudah melakukan strategi pemasaran, anda harus melakukan riset pangsa pasar. Analisis pangsa pasar dilakukan untuk melihat seberapa mendominasinya sebuah bisnis dibandingkan dengan pesaing lainnya. Biasanya, hasil pangsa pasar dinyatakan dengan persen menggunakan rumus pada hitungan khusus.
- Anlisis Sumber Daya Manusia yang dibutuhkan
Saat awal membangun bisnis dan beberapa tahun ke depan anda sebagai pelaku bisnis harus menganalisis sumber daya manusia di cafe anda. Dimulai dari posisi apa saja yang diperlukan hingga berapa jumlah karyawan yang harus ada. Contoh rencana bisnis pada bagian ini yaitu sebuah cafe membutuhkan 1 orang manager, 2 orang kasir, 2 orang pelayan, 3 orang barista dan 1 penghias kue. Namun, setiap bisnis tentunya memiliki kebutuhan sumber daya manusia yang berbeda-beda.
- Cantumkan analisis modal dan keuangan
Di dalam rencana bisnis, analisis modal dan keuangan harus dicantumkan. Hal ini untuk melihat kesehatan keuangan dari bisnis yang dijalankan. Analisis keuangan dilakukan secara rinci dan terstruktur akan membuat citra bisnis anda menjadi bagus karena mengelola keuangan dengan baik. Apalagi jika anda mendapatkan dana dari investor, tentunya anda harus menuangkan budget yang digunakan untuk apa saja dan dilakukan secara rinci dan detail.
- Masukkan rencana pengembangan bisnis
Rencana pengembangan bisnis untuk mengetahui apa yang akan dilakukan 3-5 tahun ke depan. Hal ini dilakukan untuk mengembangkan cafe yang akan anda dirikan. Biasanya, pengembangan cafe yang biasa dilakukan adalah berinovasi pada menu makanan, pengembangan target pasar sampai pengembangan lokasi. Contoh rencana pengembangan pada cafe adalah menambahkan jenis kopi, kudapan, atau minuman kekinian. Hal ini akan membuat cafe anda akan terus ada hal baru sehingga pengunjung merasa senang dan nyaman.
- Resiko yang bisa menghambat bisnis
Resiko pasti akan selalu ada dan dialami oleh setiap pelaku bisnis. Terutama bagi pebisnis pemula, oleh sebab itu pentingnya melakukan riset mengenai apa saja resiko yang akan dihadapi bagi pebisnis. Resiko harus dicantumkan pada rencana bisnis agar para investor juga tahu. Mengetahui resiko bisnis akan meminimalisir, mengatasi dan menghindari kerugian atau resiko yang akan terjadi. Dengan begini, ketika proposal bisnis anda mencapai tahap presentasi, biasanya para investor akan memberikan solusi. Maka dari itu, pentingnya mencantumkan resiko yang akan menghambat cafe pada proposal bisnis anda.
Kesimpulan
Proposal bisnis untuk anda yang mau membuka suatu usaha sangat penting untuk dilakukan. Proposal bisnis akan membantu anda membuat rancangan mulai dari hal apa yang dibutuhkan baik itu dana, perlengkapan serta resiko yang akan dialami. Proposal bisnis ini akan menerangkan secara gamblang bagaimana rencana bisnis anda ke depan. Biasanya, proposal bisnis ini akan membantu anda menarik investor. Oleh sebab itu, anda harus paham bagaimana cara membuat proposal bisnis agar bisnis anda bisa lebih maju dan berkembang.
